Votre carte, dans la langue de vos clients

Un client étranger qui ne comprend pas votre carte ne demande pas d’explications. Il prend ce qu’il reconnaît, une pizza, un steak, ou il commande ce que prend son voisin.

Vos plats de caractère, ceux qui font l’identité de la maison et sur lesquels vous gagnez le mieux, sont précisément ceux qu’il n’ose pas. Ce sont pourtant ceux pour lesquels on revient, et ceux dont on parle en sortant. Traduire la carte, ce n’est pas de la politesse : c’est retirer une hésitation au moment de commander.

Vous saisissez votre carte dans votre langue, celle dans laquelle vous la pensez. Chaque nom de plat, chaque description, chaque rubrique est traduit automatiquement dans les langues que vous activez, jusqu’à dix-sept, dont l’arabe, le japonais et le chinois.

Le client n’a rien à faire : la carte s’affiche dans la langue de son téléphone. S’il préfère une autre, un sélecteur la lui donne.

Il est retraduit. C’est le point qui distingue une traduction automatique d’une traduction faite une fois pour toutes. Une carte figée redevient fausse au premier changement de saison, et personne ne pense à repayer un traducteur pour trois lignes.

Ici, modifier une description suffit à relancer sa traduction. Vous n’avez pas à y penser.

Une traduction automatique se trompe parfois : sur un nom de spécialité, sur un jeu de mots, sur un terme de métier. Vous pouvez la corriger vous-même, plat par plat, langue par langue.

Une correction écrite à la main n’est jamais réécrite par-dessus. C’est ce qui rend l’outil utilisable : sans cette garantie, votre correction disparaîtrait à la prochaine campagne.

Un bistrot de quartier n’a pas les mêmes besoins qu’une brasserie de bord de mer. Vous activez les langues qui comptent pour vous, et vous en ajoutez une le jour où la clientèle change.

Le nom que vous avez saisi reste toujours affiché sous la traduction : c’est lui que le client montre au serveur, et c’est ce qui évite les malentendus en salle.